0天指尖不止於美，看技能計時生花世賽倒
第48屆世界技能大賽（下稱“世賽”）將於9月在上海開幕，指尖生花在倒計時100天到來之際，看技南方網記者走進廣東多個世賽集訓基地實地探訪。止于商品展示技術基地裏，美世一塊塊展板隨著電鋸震動而成型；西點烤爐旁，賽倒一雙雙巧手將175℃的指尖生花糖漿拉成透亮精致的造型；平麵設計工位的電腦前，一個個圖層疊加，看技精美圖案從屏幕走向包裝成品……從櫥窗的止于敘事、糖藝的美世透亮，到設計的賽倒靈光，世賽選手們正用匠心打磨技能之美。指尖生花事實上，看技技能的止于美學背後，藏著另一條更深的美世邏輯：真正的頂尖技藝，從來不止於“好看”。賽倒
不止“好看”，更要“有效”
走進廣東省輕工業技師學院商品展示技術項目集訓基地，繽紛的櫥窗展陳讓記者眼前一亮。第48屆世賽商品展示技術項目正選選手李楚茵對展板、道具、顏色進行精心搭配，調整商品幾何構圖的布局，隻為營造一個能讓人駐足、產生購買欲的櫥窗空間。
商品展示技術項目正選選手李楚茵調整商品擺放。
“商品展示技術項目很考驗選手的審美，最終呈現的是一個完整的展示空間。”李楚茵告訴記者，比賽題目是品牌介紹、產品特性描述和目標顧客信息，選手要在規定時間內完成從創意構思、方案設計到道具製作、空間搭建和商品陳列的全過程。
“好的商品展示不是簡單擺放商品，而是通過有效的設計讓消費者願意停下來觀看?！苯叹氷惣螛s點出這項技能的本質，設計既要踩準當下潮流，更要讓目標顧客看到櫥窗就產生購買欲望。
第47屆世賽該項目金牌得主姚妮君介紹，選手要將題目的文字描述轉變為視覺圖形，完成手繪設計，再進行切割製作、油漆噴塗、色彩調配和表麵處理，動手搭建真實的櫥窗作品。
教練孫楚傑是該校該項目的首位參賽選手，“當時沒有可參考的比賽作品，隻能憑著在世賽官網下載的幾張賽事圖片去分析，走了挺多彎路?！睂O楚傑介紹，該項目綜合了平麵設計、空間設計、陳列搭配、服裝搭配等知識，涉及設計、施工、製作、安裝等多個環節，實操過程需要用到上百種工具，不僅是審美的較量，更是體能的比拚。
廣東省輕工業技師學院連續5屆被認定為世界技能大賽商品展示技術項目中國牽頭集訓基地，同時也是連續4屆的美容項目中國集訓基地。在姚妮君看來，技能的價值，不僅在獎牌上，現在學到的技能也能夠幫助技能學子在平麵設計、商業美陳、婚禮策劃、動漫設計等領域實現就業。
不僅“入口”，還要“入心”
中山市技師學院是糖藝/西點製作、水處理技術項目的集訓基地。記者走進糖藝/西點製作項目世賽基地，空氣中彌漫著焦糖的香氣。艾素糖被加熱煮融變成透明糖漿，在集訓隊員們的一雙雙巧手中調色、拉伸、折疊、塑形，變成了蜜蜂、菊花、彩帶花、玫瑰花等五彩斑斕、生動精致的糖藝造型。
集訓隊員用巧克力製作出精致的蓮花造型。
“現在都說‘顏值經濟’，隻有先入眼才能入口，不但要好吃還要好看?！被貙＜医叹毿煳〗榻B，要做到造型好看又健康好吃，不僅在審美上要有要求，產品口味還要突破傳統進行創新，食材要天然，做法要順應低糖、低油的市場趨勢。這正是糖藝/西點項目對接“顏值經濟”與健康消費趨勢的具體實踐。
技術方麵，中山市技師學院的糖藝/西點專業也在與時俱進。專家教練黎國雄指出，教學中融入了最新技術，包括使用人工智能輔助設計產品造型，使用3D打印技術設計和製作模具，幫助選手們打開思路，將時尚元素和創意理念更好地融入作品。同時，訓練融入數字化調溫技術，實現選手對原料狀態和成品的精準控製。
新技術的融入，讓學生的訓練始終與行業發展趨勢同頻，提高學生走向未來市場的核心競爭力。徐巍介紹，學校的培養理念是以點帶麵，基地的選手隻有幾十人，但專業背後是上百人，他們畢業後進入行業，可以把世賽的先進技術傳遞到行業裏。
“學校培養了我，我也要回到學校，把學到的技能傳授下去。”第46屆世賽國家集訓隊選手梁海欣介紹，受益於當年教練傳授的糖藝技巧，她畢業後選擇留校任教。
“教練帶著我全國到處跑，去北京、上海、蘇州、天津學習，他全部時間都陪著我，非常感激他?！钡?4屆世賽國家備選選手陳澆琳現已自主創業，參加世賽的經曆讓她成長為心態沉穩的創業者，“通過比賽，我找到了自信，很幸運可以把興趣和熱愛變成我一輩子的事業。”
不止於“完成”，更在於“成就”
深圳技師學院是工業設計技術、平麵設計技術、3D數字遊戲藝術、雲計算四個項目的牽頭集訓基地。在集訓基地裏，第48屆世賽平麵設計技術項目正選選手杜美婷向記者展示：在鼠標的繪製下，一個個圖層疊加，一張海報從屏幕走向打樣，再被折疊成精巧的包裝。
平麵設計技術項目要求選手在4天內獨立完成廣告、編輯、包裝、信息設計四個模塊，相當於一個人完成四個工種的工作量。同時，新賽製還要求選手在創作過程中隨時用英語清晰闡述自己的設計，極大考驗臨場表達與應變能力。杜美婷告訴記者，學校的課程與比賽高度相關，不少國外專家來到學校教學。麵對需求複雜的國際賽題，她學會先全局瀏覽，係統了解信息內核，找到題目重點，讓設計流程更加順暢。
工業設計技術項目也麵臨同樣的挑戰。教練卓嘉鵬介紹，企業製作產品至少需要兩周，然而比賽需要在三天時間內完成所有東西，包括手繪、建模、3D打印、產品打樣等流程。他表示，工業設計一方麵連接客戶需求，另一方麵連接生產製造，是先進製造與數字創意的關鍵紐帶，特別需要培養創意能力。
工業設計技術項目正選選手覃秀桃在訓練。
深圳技師學院設計學院院長徐偉雄曾赴新西蘭的設計學院授課多年，並將國外的授課模式帶回深圳技師學院。他認為，世賽選拔的是“卓越人才”而非“優秀人才”，即奪金不是終點，更重要的是將世賽成果轉化為教學資源與生產力。
為此，他從國內各大美院和頂尖設計企業中聘請專家，邀請國際專家聯合指導，堅持構建國際化的職教體係；主動對接國際標準，訓練中營造英語環境，確保選手適應國際評審體係；將世賽標準係統地轉化為日常教學內容，全麵提升選手的綜合素質。
無論是空間美學、糖藝糕點，還是工業包裝，一批批年輕人在技能學習中找到熱愛，或站上世界舞臺，或走進產業一線，或自主創業。他們用“一技之長”開拓職業的廣度，探尋自我的深度，丈量夢想的高度，成就精彩的人生。
